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阳澄湖大闸蟹怎样吃才好吃?

发布日期:2014-08-07

     阳澄湖大闸蟹新闻:阳澄湖大闸蟹怎样吃才好吃?

 

     阳澄湖大闸蟹的做法和吃法之一:蒸蟹 这是最好的吃法。挑选个大、肢体全、活力强的阳澄湖大闸蟹,放在清水里洗净,用绳或草把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状,入锅隔水蒸熟。也可以放在水里煮熟。下锅时可放一些生姜、紫苏、黄酒、食盐与之同煮,可以避寒去腥。食用时配上自己精心调制的酱汁和黄酒,既能调味驱腥,又能完全吊出阳澄湖大闸蟹的美味。

  蒸煮螃蟹时要注意:在水开后至少还要再煮20分钟。

 

    文章出自阳澄湖大闸蟹网站:http://www.haopangxie.com/,欢迎转载